最近几天都疯狂想吃炸鸡和薯片………

@爱狗却养猫 <#125650> 我不会炒（非常怕油溅起来），日常是开水煮排列组合/烤箱烤排列组合/微波炉加热排列组合。

我朋友们还说我做饭堂菜的水平一流：最简单的原料，非常高tolerance的加工方式，大批量煮（一煮五顿起步），味道还不错……。

有时候我在想也许我有空了可以写一写极简菜谱之类的。

所以感觉这种有些时候，就要看翻译的功力了。例如如果在中文使用者的心目当中，“种族灭绝”造成的印象，大概是卢旺达那种砍刀对砍或者纳粹德国那一种才算。当然，genocide一词虽然很少被挑战，但是在英语或者其他西方语言当中，也不是所有人都会使用。也许使用cultural genocide/ethnocide之类的词以及其对应的中文翻译，会更加合适一点。

@钦明方泽忘了密码 <#125581> 我觉得就是这个道理。单纯是西方词义和中文词义并不能很好对应（例如massacre vs 屠杀，中文说屠杀往往成千上万，而massacre经常个位数），以及中国不幸的历史的缘故。

@Wolfychan <#123701> 原来是这样。我看到名字以为只是指所有手工做雪糕的店铺。顺便经过一些回忆，那个好吃的阿波罗，应该是紫薯，而不是香芋……。

橄榄油味感觉就是香草雪糕没有香草味，但是有一点橄榄油香气和味道（越看这句话，越觉得是废话……）。质地和口味上都挺轻淡的。加入两个tsp的白兰地（我用的是ararat 10年）会带出一点点nutty的味道，有点像在jarlsberg奶酪里面会找到的那种。

@natasha <#123837>

感觉有房产+长住的外国人应该被允许投管当地城区规划和垃圾收集的地方议会之类……

不过我觉得被允许投最低一级的就差不多了。比这一层高的大多要处理很多别的事情了，外事经济商业公卫之类。

@Wolfychan <#123583> 手作店不太好买到，covid各种关门，而且离家远也就比较懒了……。大部分时候就是家附近超市的西方工厂雪糕和家旁边的亚洲工厂雪糕循环。

不过圣诞节期间，买到了一盒某个店门店自制的橄榄油味雪糕。加入一点亚美尼亚白兰地确实要升天。

@消极 <#123512> 我想搞的是食品之类的，我自己觉得最重要的是在地和diversity，所以就想广撒网……

好吃就行，英雄不问出处。中式西餐（香港茶餐厅那种），秘鲁那种西班牙+原住民+亚裔的混合菜式也都能接受。

@Wolfychan <#123485> 几年前在亚洲店买到过一次香港产的阿波罗香芋甜筒。非常好吃，但是那一次之后就再也买不到了

@消极 <#123275> 可惜我兴趣不在血汗工厂

我还想在我成长经历里面比较重要的三个国家都开工厂。一个比中国还穷，但是另两个都是发达国家……

@Alexss <#122112> 谢谢回复。那感觉如果用发热来做标准的话，很多极轻症患者很容易被漏网。如果是英国那样，因为卫生系统不堪重负，因此只能测试最有可能的病人，那还情有可原。但是中国低caseload+防输入，就应该有非常低的测试门槛才对（咳嗽/喉咙痛/流鼻涕/打喷嚏之类，“no matter how mild”）。毕竟大部分covid患者的亲身体验也只是小感冒。

而且红外线测额头温度这种东西我强烈怀疑他们的可靠性。反正我是没有过超过36度的体温。我公司所在的楼也有进门测温，发热禁入这样的政策，然而10月份的时候还是来了一个cluster……。

2047没有头像，品站上是一张随便从ESA上找的图片……

https://www.esa.int/ESA_Multimedia/Images

想知道中国做核酸检测的情况是怎么样的，要不要钱/要多少钱，测试的indication是什么（“应测尽测”？符合指南疑似病例才会被offer测试？），病人如果只是自己想测试，能不能获得测试？PCR设备不可能哪里都有，但是样本收集的过程是怎样的，在那些地方能收集（药店？农村诊所？）？

在最近的几个案例里面，共同点似乎都是境外输入->社区传播->过了很久才发现病例。不少例子里面，都是病人求医多处，直到某一次才获得核酸检测的机会。可以想象，如果这些病例可以被早发现，那么传播就会变少，控制起来也会更容易。（参考阿德莱德2020年11月的爆发，澳新两国有非常多防治输入案例的例子，很适合用他们对照中国）。

以上的问题，都是我对检测accessibility问题的猜测。据我自己的谷歌，核酸检测不是免费的（虽然大规模筛查似乎是），但是我不是很清楚中国医保之类的，也不是很清楚核酸检测价格的可负担性。检测indication，如果是诊疗指南的“疑似”，就会对没有明显流行病学因数的病人设置很高的barrier。如果是“应检尽检”，那似乎要到发热门诊（发热门诊常见吗？）或者住院才有机会检测。但是我问了一些朋友，他们又表示检测在病史上的门槛基本没有（地方性指南？），因此我希望能进一步了解。最后的样本收集能力，我好奇社区卫生所/农村诊所有没有收集样本的能力，无论是covid swab还是其他日常的血液样本之类的。如果他们没有，那不去大医院的人就很容易漏网。

先观察吧，当然我肯定只能打进口，国产的打不到。

轮到我的时候应该也观察足够了。

@邓矮子 <#119389> 是的，以及一些越南产的袋装速食米粉

经济上影响没有想象中大。由于过于担心紧急崩溃不敢投身股市，感觉错过了几个亿……。

第一次感觉culture shock，在西方国家出生，中学和之后完全都在西方国家，第一次发现原来口罩这么受讨厌……。

因为一波又一波爆发很长时间没能见到家人，包括圣诞节。幸好女朋友去年年底从中东回来了。

在中国的一位亲近的朋友在年初因为寂寞养了一只猫，还说要我当这只猫教父。那只猫一天比一天长大，毛色非常好看。我还答应如果疫情稳定年底去上海绕道去看看我的教子。结果我现在就天天看着时不时发来一张的猫照片，看得见摸不着，气死了。

@邓矮子 <#119149> （抢答）对米粉的认识仅限越南粉……

@消极 <#119125> 这也太乞了吧，我对PNG文化的印象基本就是port moresby极其可怕的治安（当地人随身带砍刀上街的那种，而且不是因为文化而是纯粹为了自卫），goroka show, 金矿，还有到处都是的maggi袋装面……充满了石器时代的风情……

其实我觉得替换发言非常迷惑，因为感觉就是制造一堆和问题/文章不相关的文字占版面。要是真的有必要封禁，封禁加隐藏不就行了吗……

@Wolfychan <#119012> 中国面条本身真的非常难吃，除了在香港吃到的云吞面，车仔面和宴会吃到过的长寿面可以接受。去河南看少林寺的时候当地的面条真心没法接受。

不过除去面条本身，不少中式面条使用的配菜/酱料还是不错的。有时候会尝试用冰冻云吞和意粉来制造云吞面。

首先巴布新几内亚是怎么混进西方的行列的……

只说表层的话，那服饰肯定是全盘西化的。毕竟就算是中国大部分人的日常服饰也是全部和西方国家同龄人差不多的吧。除非特意买日韩潮流之类。

音乐的话喜欢西洋器乐，以及一些文化的民乐（但是不幸不包括中国）。

食物的话自己煮就是西方饭堂菜水平，一般也是西式烹饪。也不是说讨厌东方食品（其实我一般对吃的根本不挑），只是单纯烹饪能力问题。以及还有就是父母水平也不怎么样，他们也是除了会炒菜以外基本就是西方饭堂水平。不过我们都很中国一点是都不重视甜食。

零食的话我相信坚果薯片和饼干应该都一样吧。

饮料的话我都喝，白酒威士忌，中国茶和英式茶之类的。不过感觉上，喝中式饮料感觉是探索和尝鲜，西式的话就是日常。至于最近蹿红的中式奶茶就不知道了。

历史艺术总体还是更熟悉西方那一套。毕竟上学学的就是。

家居一类基本全部ikea（因为穷，以及百搭，质量也还行）。装修也是普通清水西式装修（开发商干的）。日用品基本是西方的器型，saucepan和只有西式厨刀和餐具之类的（虽然最近有点想试试中式刀，因为看到烧腊店师傅用中式刀切着很像很爽，想买一把切roast）。当然还会特别关心本国制造商。

感觉应该允许不少有不同审查标准的平台自由竞争，政府的作用是辅组竞争以及避免垄断。就像我觉得fb上阴谋论太多了，而阴谋论者认为fb就是一个打压他们的平台。那我可以很方便地迁徙到2047上，阴谋论者可以迁徙到某站上那样。这样子的话每个人都可以在符合自己价值观上的平台获得相称的发言能力，例如本站很多用户能获得比在某站上更合理的发言空间那样。

不过这样子，造成信息茧房，以及在茧房里面的极端化，又会是新问题。解决极端化的根源肯定是好（例如如果没有中国共产党，就不会有这么多无脑川粉），但是短期内如何压制极端人也会是问题。毕竟茧房里的人，现实生活中也还是和我们生活在同一个社会的。

至于假新闻的话我觉得也是很困难的。要是trump突然说我前天吃了屎，还拿出一把脏勺子作证据，估计我也只会“我没有别瞎说”之类的。毕竟我也没证据说我没吃……

感觉如果共产党知道我说了这么多坏话，而且基本没有表扬过以后，还安排我一个有影响力的位置，那我估计也会念及它能接受一点不同意见的存在，因此对它温和一点吧。

不过在习近平治下这不可能。

@thphd <#118921> 感觉品葱死法有两种，一种是评论（复读）西方国家内政/COVID和美国大选相关被恶心/bully死（也可能被一些管理员选择执法复读/诉诸伪善），另一种是被认为评论论坛政治。

前一种的话，其实还是有一些管理员愿意不加入bully/出手救助的，包括经常在本坛言论中出没那几位……

那些人也是low到一个境界了……。 不过感觉也是有意思。虽然很多人都喜欢说品葱是姨葱，无脑川粉聚集地，但是另一方面管理员其实是支持你的。所以也许47上一些人对品葱管理员的看法可以修正一下？ 另外，你不是有@Doritos吗……

@hamilton <#118219> 所以我相信他是说了一句实话。我甚至怀疑那些淡化措施，都是有习近平/其他上级政府亲自授意的。

因此，当那些淡化和掩盖产生了严重后果之后，他可能被暂时撤职，但是不可能受到惩罚。如果习近平不保护他而是抛弃他，那其他官员就不会遵习近平/其他上级命令行事了。

@钦明方泽忘了密码 <#118077> 但是感觉“救济”和“司法纠正”似乎是一个意思吧。

但是电力的价格弹性不大，尤其在现在这种短期情况。而改善电力使用的效率不是一两天能做好，但是一两天断电足够对一些制造业产生严重影响，也足够冷死人了。短期大涨价对民生影响比较大，一些短期的煤价和电价补贴倒是可以考虑一下。

我觉得现在是应该赶紧短期性抛弃煤进口指标和环保指标之类的，以及启用一些低效率的小火电小水电之类（反正中国直到去年都电力产能利用率低）。但是很明显，作决策的官员需要对提出指标的人负责，而不是对受冻的民众负责。

所以大家是忘记了从12月到武汉封城之前的一系列操作了吗……。

各种隐瞒，打压“传谣造谣”，暗箱采购检测盒导致决策失真，把“没有人传人证据”当作“不会人传人”来理解执行，武汉还搞万家宴和团拜会，封城前一天才被要求戴口罩……。

而且习近平本人对武汉官员的handling可以说是非常满意了。当时撤职平民愤，半年之后复出还升职了……。

当然封城还是正确的。类似的封城在澳新和一些欧洲城市也取得了成功。不过以封城之后来看，习近平并没有明显的反思之前的教训，而是在积极地改写历史，让人怀疑，他以后会不会在别的地方翻车……。

不是很懂什么叫“违规采购进口食物”。哪一个机构有权力告诉我不可以买进口食物的？听起来就很欠揍哦。

品葱？

@清华博士豆沙馅 <#116396> 确定不是猫讨厌泡菜吗？

https://pincong.rocks/question/item_id-377127

复制一下自己在隔壁的回答

向粉红回应一下为什么其他国家指责中国政府欺压新疆可以，但是中国指责澳大利亚杀害阿富汗平民不合适。

中国在新疆的行为，是中国一直想尝试掩盖或者掩饰的。其他国家的政府有机会得到了这样的情报，将其暴露出来，是为了保护新疆的平民，因此是合适的。

而澳大利亚特种部队在阿富汗的行为，是一名澳大利亚律师将相关文件透露给澳大利亚的公营广播公司ABC，然后由ABC向公众披露的。今年发布的独立调查，也是由澳大利亚国防部内的监察长在2016年启动的。最后的独立报告，在删节部分敏感信息之后，是所有人都可以查看的。在报告出来以后，澳大利亚总理向阿富汗总统致电道歉。可以预见，之后会有跟进的惩罚，修复和防范措施。这和中国在处理新疆议题的时候完全不一样。

因此，中国藉澳大利亚在阿富汗的战争罪行来攻击澳大利亚，更多的是体现了中国自己的双重标准和伪善。当然，指责辩论的另一方双重标准和伪善，确实是一种人身攻击和对议题的偏离。澳大利亚在阿富汗的做法确实不当，其他的国家和人对其谴责是正确的。但是，中国不应该惊讶于其他国家会对中国进行谴责这一事产生负面感觉。

@青年 <#116263> An additional factor is that the Chinese translations for Camus' works are simply terrible...

@冲杯三鹿给党喝 <#116269> 反共五毛......

可以考虑一下的。我对制造业一向很有兴趣，家人也是曾经从事相关行业。虽然我现在干的是专业服务类的工作，但是总还是有开工厂的梦想。

如果中国民主的话，可能会考虑一些投资这样。

@wyf1230180 <#116180> 澳大利亚总理一直都在参与和阿富汗战争罪行相关的讨论，而且他的态度一直都是反对惩罚，不支持调查，打击报复参与的媒体这样。所以他很明显是反应过度了，在冲动之下也很难做出有效的反击。只能说反共人还是先大脑升级一下比较好（顺便cue一下某个网站）。

但是twitter事件只是澳大利亚和中国关系里面非常小的一部分。它被广泛报导只是因为这一事件的话题性。中国在今年以来已经向澳大利亚发动了很多贸易方面的惩罚，包括可能有一定事实基础的大麦和葡萄酒倾销；极有可能只是借口的牛肉和木材生物安全问题；以及完全在水面下，只有向进口商口头通知的煤炭和棉花。一份据说由中国外交官向媒体私下披露的清单里面，列举了澳大利亚的14项罪行：禁止华为和中兴，反外国干预的立法；提出对新冠起源的调查；就南海和新疆发声；暗示中国发动网络攻击；就联邦政府审核其他级政府于其他国家的协议的权力立法；取消中国学者签证；调查中国记者等等。虽然coalition在最近几年的中国政策里面确实存在一些不必要地inflammatory的做法，但是这份列表里面绝大部分，套用澳大利亚总理的话来说，就是Australia being Australia。而且事实上这里面的大部分事情，都不是只有澳大利亚一个国家在做。中国很明显是挑了一个对中国依赖最严重的国家来霸凌，以恐吓其他民主国家。在这种时候，其他的国家展示出一点团结还是很有必要的。

@Wolfychan <#116142> 原来是这样，谢谢解答。感觉这是一个可以研究的菜式，酱油汤x肉丸....

我之前尝试过在自己做肉丸的时候加入一些重庆/某中国西南地方出产的口感爽脆的榨菜，效果非常好。如果ikea在hk是蓝店，不如研究一下自制~

sites without paywall might be better places to start your translation exercise. The Guardian is a nice one but its left wing bias should be noted

@Wolfychan <#116077> 是醬油漬瑞典肉丸吗？听起来就好像挺有意思的样子。可以详细介绍一下吗？

@首都卫队 <#116076> 感觉这个问题容易影响青少年多一点……

@首都卫队 <#116073> 没事我心理还好，只是需要睡觉……

看来SSRI+CBT包治百病的梗很有真实性嘛

@thphd <#116065> 也不是啦，就是晚上待命处理紧急情况。其实紧急情况不多见，之前几次接待命的任务都是没事干直接睡觉。但是最近连续几天天天出问题，导致不能睡觉了。

看context。毕竟一个人说Chinese virus背后的感觉有很多。他可能想表达对中国政府的愤怒，有可能在表达对中国人的歧视，也有可能是想激怒我，让我滚回中国去。光是单独的两个字很难猜出意思。 对于第一种人我会validate他的感觉，但是告诉他这种方式的潜在冒犯性。对于第二和第三种，取决于context（例如目测对方的打斗能力）考虑打一架。毕竟武德要充沛嘛。

其实我也觉得留学移民中介和代购之类的大部分都是非常可疑的人物……。

不过确实，第一代移民在没有社会支持的情况下普遍过的有点不太好。在中餐馆/其他小生意以外的职业基本仅限体力劳动，制衣，或者公营机构基层雇员（NHS的清洁工/porter，TfL的司机之类）。

中介代购感觉是中国留学生们喜欢的工作。大概是普遍接受不了那些底层工作，又熟悉中国，所以通过中介代购之类收入更高。相比之下我是认识一些香港留学生表示愿意去当巴士车长的。

自己内化歧视在亚裔社区似乎是一个很大的问题。这种东西大概指望下一代吧。毕竟我感觉我这一代还是要比之前好一点点的。

平时夜间on call一向很闲基本都在睡觉。

但最近几天刚好轮到，不知道是因为天气冷还是运气差，总是有情况要处理，导致生物钟已经完全坏掉了。

求解决方法。

@Wolfychan <#115879> marmite比vegemite好（条件反射）

不喝酒也可以考虑买来送人喔

其实我承认有时候我会觉得很想花钱

但是却不知道买什么……

@Ambulance <#115346> 不过这些证据还是很重要的。有这些证据之后可以指导更好的和中国互动的政策，同时也打击了阴谋论。

有意思的是文中提到某欧洲国家情报官员表示，他在一次机密研究中，已经见过一些这次泄露的文件，因此这批文件应该就是真实文件。估计湖北省和中国政府会感到一丝丝害怕……。