不太敢去餐厅了……但是又不会做饭😭
有什么食物是能快速制作同时味道又很好的？
55 个评论
@漢娜怎麼說 #1 除了意面，其他都难以下咽。
日式燉土豆是什么？
泡麵，義大利麵，土豆泥，日式燉土豆
這些都很容易快速
@小二 #2
日式燉土豆超級簡單，醬油，味醂，柴魚高湯跟土豆一起燉就好，肉可以隨便加，蔬菜也可以變化。
算是我頗喜歡的comfort food
啊，還可以嘗試買一罐butter chicken的sauce 回來可以一通亂煮，就是超微翻炒一下你想搭配的肉跟蔬菜，淋上sauce就好。
如果不想切肉，可以去Costco買煮熟切成小塊的雞胸肉。或者搭配海鮮，costco各種小袋裝的蝦子跟魚肉。都是買回來不需要任何處理，打開包裝直接扔進鍋裡就好。
另外我想到速溶的miso soup也很好用。
超市買一桶韓國泡菜也不錯。
總之選擇還是很多滴。
程序上好像很简单，我改天试一试，希望不要搞砸了。
粉蒸肉。
在中国超市买粉蒸肉的调料包，就是一包米粉，然后买肉，最好带点肥的，然后把肉和粉蒸肉混合，加上点酱油，蒸半个小时，可以和千张/红薯一起蒸。
做菜都很很简单
可以去波兰商店买速冻饺子和各种泡菜
@sean #6
交過波蘭裔男朋友的表示波蘭餃子不太符合本人的亞洲胃啊。 還不如正經去買中式的水餃。
@漢娜怎麼說 #9
波兰水饺皮厚而且里面常常都是土豆这种，人生尝试一次就够了
主要是都爱吃茴香馅
@漢娜怎麼說 #9 哈哈，我超喜欢波兰饺子的，最近几次年三十都去的波兰菜馆~还有立陶宛饺子。
包饺子其实也很简单。如果1人份，准备的过程半个小时就差不多了，8-10分钟煮，所以40分钟左右就可以吃上。
买中超水饺皮。
饺子馅选择猪绞肉或牛绞肉，蔬菜我偏好用豆角和芹菜，因为不容易在搅拌馅时出水。
1）将豆角/芹菜切成小碎丁，洋葱切碎，一点生姜和大蒜也切碎，放入炒锅中炒5分钟，5-6成熟即可（饮后后期还要煮）。
2）将炒好的食材和绞肉放在一起搅拌均匀，放酱油、盐和其他你喜欢的调味料。
3）开始包。超市饺子皮需要沾水才能包住。
4）下锅煮。
西红柿打卤面（1人份，时间：十分钟，快速美味）
1）两个锅同时用，一个烧水用来煮面，一个用来做卤。面条可提前下，看面条包装需要煮多久。
2）将2-3个西红柿切成大块。洋葱或绿葱切成小丁。1-2个鸡蛋打散。
3）炒锅下油，等油热（一定要热！）后下鸡蛋，等鸡蛋结块后，拨散。然后下葱和西红柿一起炒，3分钟可闻到葱香，也可见西红柿的红色汤汁，西红柿本身开始融化。
4）加一点点水，不要太多，否则成了西红柿汤。
5）加盐或其他你喜欢的调味料。
6）拌入面条中。完成。
红烧大虾 （时间：8-10分钟，快速美味）
材料：带壳虾，红色甜椒（或柿子椒）
1）炒锅放油，烧热，放入带壳虾。等虾变成红色后，捞出。锅里的油保留。
2） 将切成丁的甜椒放入已经带有虾味的油中炒，3-5分钟后炒熟，捞出。
4）将虾再次放入锅中，并迅速倒入酱油，虾变成酱色，再倒入炒好的甜椒，稍微搅拌一下，立刻出锅。
5）我喜欢最后再洒上在超市买的红洋葱碎。
6）配米饭，非常下饭。
榄菜肉碎四季豆
配料：猪绞肉或牛绞肉，四季豆（豆角），中超出售的罐装橄榄菜，洋葱或大葱，蒜两瓣
1）四季豆切成小丁。洋葱和蒜切碎。
2）锅里放油，油热后下四季豆，炒8-10分钟（四季豆一定要炒熟，不然有毒），捞出。
3）再次放油，下葱和蒜，爆香后下绞肉，绞肉变白色后，下橄榄菜。橄榄菜因为有咸味，不需要再加盐。
4）最后放入炒好的四季豆。绞拌好即可出锅。
5）配米饭，非常下饭。
@natasha #17
你说的这些， 完全是高估了小二的能力
@electron8964 #18
是吗？西红柿打卤面呢？这个很简单呢。
要不再来一个卤鸡翅？
1）炒锅放油，油热后，放入鸡翅，葱姜蒜，喜欢辣还可放入干辣椒。鸡翅变色后，加入酱油。让鸡翅变红。
2）加入水没过鸡翅。加锅盖，25-30分钟。
3）出锅。
@漢娜怎麼說 #22
那一定是对橄榄菜里的某味配料过敏。。。。。。
@漢娜怎麼說 #20 我一般喜欢点腌鱼，还有鞑靼牛肉。炖肉，和各种汤也都不错。我可能不是很亚洲胃所以觉得挺适合我 ；D。
@electron8964 #10
不包肉的pierogi我其实还可以忍受，主要是蘸酱，叫Ćwikła
本人实在不喜beets。。。真是难以下咽。
@sean #11
请问波兰菜馆除了饺子，有别的适合亚洲胃的食物吗？
@natasha #17
啊，我也超喜欢橄榄菜肉末！
但是每次超市买的香港橄榄菜，吃完我都狂拉肚子= =
@漢娜怎麼說 #25 波兰菜打根起是Bona Sforza从意大利当陪嫁带过去的菜谱。可谓根红苗正，比岛上的不知高到哪去了。
@sean #24
那我改天试试
@漢娜怎麼說 #27 祝胃口常开~
@sean #26
涨姿势了，原来是这样
贝爷早说过：蛋白质高五倍！ 我也说过，屯粮不如产粮，要筹备自己养面包虫。
@该干嘛继续干 #32 你不要黑印度了，BBC 可是狠夸了一把印度。
https://www.bbc.co.uk/news/world-asia-india-51747932
@electron8964 #18 实在很囧，我连切菜都得好一会儿…… 能看出来 @natasha @漢娜怎麼說 @sean 都是常做菜的。
你也应该多露几手
@小二 #30 咖喱是抗疫良方 ……柴犬……土狗……二哈
豬牛丼飯，親子丼，蛋包飯，大阪燒。
都很容易準備與控制在一人份
省事的都很难好吃。
所以比较忙的话，
一般都是一次性做量比较大的，然后放冰箱。
平常再多吃点蔬菜，水果。
效率，健康，美味。
@小二 #33 提恒河水是黑印度，说咖喱可就是真赞扬了。印度那气候就是瘟疫天堂，所以多种香料混合的咖喱里包含着多种抗疫成分。
所以其实我是在黑？中医黑 ？
@该干嘛继续干 #36 其实我也不知道你那段话在说啥，看到咖喱本能觉得你在黑印度。如果我理解错了，见谅。
@一只鹿兒 #34 关键切肉很麻烦，如果肉不能切很薄，会比较难吃。
@小二 #38 有一个切肉片的办法：将肉放进冰箱冷冻层，等到肉未完全冻实的时候，拿出来切，很容易切薄。
这个帖子给我一种“山中无历日，寒尽不知年”的感觉，大家为了躲避瘟疫，躲在山上十日谈。。。。
超市里速冻食品塞满几个走廊，总可以找到味道合口的。自己做饭的话，boil everything最省事 。
@懦夫斯基 #41 速冻食品总有一种代餐粉的感觉，《云图》里的快补即视感。没有付出劳动的食物，没有「食物感」
熬汤啊。
沙拉啊
水果面包杂粮
我已经是地中海饮食了
@小二 #31
在超市买肉，可以让超市员工切成条状，回家随便切下就可以， 蒸肉不用切得很薄。 另外不太用准备的菜还有烤羊排，放孜然和盐，然后正反两面烤十分钟，大概就可以了。
我做的菜自己还可以接受， 😂
@小二 #38 問問鄰居有沒有切肉機（切片機）
@梅菲斯特 #47 可乐鸡翅倒是做过，「把水烧干」其实也是个经验活儿，我老是拿不准该放多少可乐……
煎炒肉类其实都可以加点醋，似乎会令炒出来的东西带有香味，但又不会油腻。
@小二 #48 吃康师傅 ༼ ಠ ▃ ಠೃ ༽
@小二 #48 我一般是看有没有解冻……解冻的话我一般是2-3碗水，没解冻的可能盖上锅盖慢慢焖个20分钟吧，不够水我还会加……
我没放过可乐，一般都是先爆炒一下蒜片，然后把鸡翅加进去快速地炒一下，然后加水+酱油这样。