有什么食物是能快速制作同时味道又很好的?

不太敢去餐厅了……但是又不会做饭😭

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@漢娜怎麼說 #1 除了意面,其他都难以下咽。

日式燉土豆是什么?

泡麵,義大利麵,土豆泥,日式燉土豆

這些都很容易快速

@小二 #2

日式燉土豆超級簡單,醬油,味醂,柴魚高湯跟土豆一起燉就好,肉可以隨便加,蔬菜也可以變化。

算是我頗喜歡的comfort food

啊,還可以嘗試買一罐butter chicken的sauce 回來可以一通亂煮,就是超微翻炒一下你想搭配的肉跟蔬菜,淋上sauce就好。

如果不想切肉,可以去Costco買煮熟切成小塊的雞胸肉。或者搭配海鮮,costco各種小袋裝的蝦子跟魚肉。都是買回來不需要任何處理,打開包裝直接扔進鍋裡就好。

另外我想到速溶的miso soup也很好用。

超市買一桶韓國泡菜也不錯。

總之選擇還是很多滴。

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程序上好像很简单,我改天试一试,希望不要搞砸了。

粉蒸肉。

在中国超市买粉蒸肉的调料包,就是一包米粉,然后买肉,最好带点肥的,然后把肉和粉蒸肉混合,加上点酱油,蒸半个小时,可以和千张/红薯一起蒸。

做菜都很很简单

sean Mea mecum ludit Virginitas, Mea me detrudit Simplicitas.

可以去波兰商店买速冻饺子和各种泡菜

@sean #6

交過波蘭裔男朋友的表示波蘭餃子不太符合本人的亞洲胃啊。 還不如正經去買中式的水餃。

@漢娜怎麼說 #3

我也做日式炖土豆,不过做的比你的要简单一些。

我去中超买日式咖喱,那种巧克力一样格子的。

1)土豆和胡萝卜切成1厘米左右方丁,洋葱切条切块均可。肉可选择鸡肉,容易熟,也切成差不多大小,稍微大一些无妨。

2)放油,先放入鸡肉,炒成白色,再将切好蔬菜下锅,炒5分钟。

3)加入水,水量根据咖喱包装要求,再加入咖喱。是否加盐看自己口重不重。

4)焖15分钟,即可出锅。

@小二

@漢娜怎麼說 #9

波兰水饺皮厚而且里面常常都是土豆这种,人生尝试一次就够了

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主要是都爱吃茴香馅

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@漢娜怎麼說 #9 哈哈,我超喜欢波兰饺子的,最近几次年三十都去的波兰菜馆~还有立陶宛饺子。

包饺子其实也很简单。如果1人份,准备的过程半个小时就差不多了,8-10分钟煮,所以40分钟左右就可以吃上。

买中超水饺皮。

饺子馅选择猪绞肉或牛绞肉,蔬菜我偏好用豆角和芹菜,因为不容易在搅拌馅时出水。

1)将豆角/芹菜切成小碎丁,洋葱切碎,一点生姜和大蒜也切碎,放入炒锅中炒5分钟,5-6成熟即可(饮后后期还要煮)。

2)将炒好的食材和绞肉放在一起搅拌均匀,放酱油、盐和其他你喜欢的调味料。

3)开始包。超市饺子皮需要沾水才能包住。

4)下锅煮。

西红柿打卤面(1人份,时间:十分钟,快速美味)

1)两个锅同时用,一个烧水用来煮面,一个用来做卤。面条可提前下,看面条包装需要煮多久。

2)将2-3个西红柿切成大块。洋葱或绿葱切成小丁。1-2个鸡蛋打散。

3)炒锅下油,等油热(一定要热!)后下鸡蛋,等鸡蛋结块后,拨散。然后下葱和西红柿一起炒,3分钟可闻到葱香,也可见西红柿的红色汤汁,西红柿本身开始融化。

4)加一点点水,不要太多,否则成了西红柿汤。

5)加盐或其他你喜欢的调味料。

6)拌入面条中。完成。

红烧大虾 (时间:8-10分钟,快速美味)

材料:带壳虾,红色甜椒(或柿子椒)

1)炒锅放油,烧热,放入带壳虾。等虾变成红色后,捞出。锅里的油保留。

2) 将切成丁的甜椒放入已经带有虾味的油中炒,3-5分钟后炒熟,捞出。

4)将虾再次放入锅中,并迅速倒入酱油,虾变成酱色,再倒入炒好的甜椒,稍微搅拌一下,立刻出锅。

5)我喜欢最后再洒上在超市买的红洋葱碎。

6)配米饭,非常下饭。

榄菜肉碎四季豆

配料:猪绞肉或牛绞肉,四季豆(豆角),中超出售的罐装橄榄菜,洋葱或大葱,蒜两瓣

1)四季豆切成小丁。洋葱和蒜切碎。

2)锅里放油,油热后下四季豆,炒8-10分钟(四季豆一定要炒熟,不然有毒),捞出。

3)再次放油,下葱和蒜,爆香后下绞肉,绞肉变白色后,下橄榄菜。橄榄菜因为有咸味,不需要再加盐。

4)最后放入炒好的四季豆。绞拌好即可出锅。

5)配米饭,非常下饭。

@natasha #17

你说的这些, 完全是高估了小二的能力

@electron8964 #18

是吗?西红柿打卤面呢?这个很简单呢。

要不再来一个卤鸡翅?

1)炒锅放油,油热后,放入鸡翅,葱姜蒜,喜欢辣还可放入干辣椒。鸡翅变色后,加入酱油。让鸡翅变红。

2)加入水没过鸡翅。加锅盖,25-30分钟。

3)出锅。

@漢娜怎麼說 #22

那一定是对橄榄菜里的某味配料过敏。。。。。。

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@漢娜怎麼說 #20 我一般喜欢点腌鱼,还有鞑靼牛肉。炖肉,和各种汤也都不错。我可能不是很亚洲胃所以觉得挺适合我 ;D。

@electron8964 #10

不包肉的pierogi我其实还可以忍受,主要是蘸酱,叫Ćwikła

本人实在不喜beets。。。真是难以下咽。

@sean #11

请问波兰菜馆除了饺子,有别的适合亚洲胃的食物吗?

@natasha #17

啊,我也超喜欢橄榄菜肉末!

但是每次超市买的香港橄榄菜,吃完我都狂拉肚子= =

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@漢娜怎麼說 #25 波兰菜打根起是Bona Sforza从意大利当陪嫁带过去的菜谱。可谓根红苗正,比岛上的不知高到哪去了。

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@sean #26

涨姿势了,原来是这样

贝爷早说过:蛋白质高五倍! 我也说过,屯粮不如产粮,要筹备自己养面包虫。

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@该干嘛继续干 #32 你不要黑印度了,BBC 可是狠夸了一把印度。

https://www.bbc.co.uk/news/world-asia-india-51747932

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@漢娜怎麼說 #7 chicken + souce 这个不错,简单又美味 @natasha #13 看起来日式炖土豆可以百搭,不过我不喜欢吃土豆和咖喱。

包饺子最麻烦的是擀皮儿,省了这一步还真不太麻烦。

红烧大虾,我怕这种大油大火的菜,心里很没底,非常怕手忙脚乱,不是怕糊了就是烫着……西红柿打卤面倒是又美味又简单。

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@小二 #30 咖喱是抗疫良方 ……柴犬……土狗……二哈

豬牛丼飯,親子丼,蛋包飯,大阪燒。

都很容易準備與控制在一人份

省事的都很难好吃。

所以比较忙的话,

一般都是一次性做量比较大的,然后放冰箱。

平常再多吃点蔬菜,水果。

效率,健康,美味。

@小二 #33 提恒河水是黑印度,说咖喱可就是真赞扬了。印度那气候就是瘟疫天堂,所以多种香料混合的咖喱里包含着多种抗疫成分。

所以其实我是在黑?中医黑 ?

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@该干嘛继续干 #36 其实我也不知道你那段话在说啥,看到咖喱本能觉得你在黑印度。如果我理解错了,见谅。

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@一只鹿兒 #34 关键切肉很麻烦,如果肉不能切很薄,会比较难吃。

@小二 #38 有一个切肉片的办法:将肉放进冰箱冷冻层,等到肉未完全冻实的时候,拿出来切,很容易切薄。

这个帖子给我一种“山中无历日,寒尽不知年”的感觉,大家为了躲避瘟疫,躲在山上十日谈。。。。

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@natasha #40 十日谈还没读过呢……可能也就躲避瘟疫的时候才有闲心说这些奇妙的故事

@natasha #39 学到了!

超市里速冻食品塞满几个走廊,总可以找到味道合口的。自己做饭的话,boil everything最省事 。

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@懦夫斯基 #41 速冻食品总有一种代餐粉的感觉,《云图》里的快补即视感。没有付出劳动的食物,没有「食物感」

熬汤啊。

沙拉啊

水果面包杂粮

我已经是地中海饮食了

@小二 #31

在超市买肉,可以让超市员工切成条状,回家随便切下就可以, 蒸肉不用切得很薄。 另外不太用准备的菜还有烤羊排,放孜然和盐,然后正反两面烤十分钟,大概就可以了。

我做的菜自己还可以接受, 😂

@小二 #38 問問鄰居有沒有切肉機(切片機)

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@梅菲斯特 #47 可乐鸡翅倒是做过,「把水烧干」其实也是个经验活儿,我老是拿不准该放多少可乐……

煎炒肉类其实都可以加点醋,似乎会令炒出来的东西带有香味,但又不会油腻。

puf夏 ༼ ಠ ▃ ಠೃ ༽

@小二 #48 吃康师傅 ༼ ಠ ▃ ಠೃ ༽

@小二 #48 我一般是看有没有解冻……解冻的话我一般是2-3碗水,没解冻的可能盖上锅盖慢慢焖个20分钟吧,不够水我还会加……

我没放过可乐,一般都是先爆炒一下蒜片,然后把鸡翅加进去快速地炒一下,然后加水+酱油这样。

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