@InspectorBen #112576
虽然目前主要发达国家均可安全直饮自来水,但大多口感确实不敢恭维。而笨探长有幸喝过的冰岛自来水,口感极佳,入口是清爽的微甜,刷牙洗脸都是一种享受。所以冰岛人没有去超市买矿泉水的习惯,都是直接拧开自来水,咕咚咕咚喝下肚。据说当地人安慰失恋友人都是这样:你渴了吗?我倒一杯自来水给你喝
自来水一般取自当地淡水,过滤消毒但不会作脱盐处理,因此虽然直接饮用是安全的,但各地自来水盐分高低不等,盐分接近0喝起来就像纯净水,盐分高则苦涩难喝。
含盐量取决于水源,如果是取河水,含盐量是比较高的,此外丰水时含盐量低,枯水时含盐量高。冰岛,阿尔卑斯山脉附近,以及加拿大落基山脉附近,还有阿拉斯加,这些地方的自来水取的是雪水,含盐量是最低的,跟瓶装纯净水基本没有区别。而像巴黎伦敦这些地方,还有国内的北上广深,自来水取的就是河水了,所以就不好喝。
测自来水含盐量,国内的朋友可以在淘宝买到TDS计(亚马逊上其实也是淘宝货),非常便宜(20人民币左右),通过检测电导率来评估离子浓度。
北京自来水是200-300ppm左右(洗澡都够呛),广州100ppm,深圳是全国最好,60ppm。喝起来(煮开之后)都是有苦涩感的。香港自来水跟深圳差不多。
这些盐分对身体其实是不利的,因此你(以及你的宠物)才会觉得难喝。完全纯净的水喝起来就是带有一股清甜的,这是自然选择的结果(因为含盐量低的水通常含菌量也低所以不容易喝出人命)。
如果你没有体验过纯净水的清甜,可以下楼买一瓶怡宝。康师傅之类的矿泉水是主动向水中添加这些盐分,天然水(农夫山泉)则是自带盐分,所以味道跟纯净水不一样。
如果想让家里的自来水喝起来跟冰岛自来水一样清甜,需要把自来水中的盐分去掉,最常见的方式是安装反渗透净水器(关键字 reverse osmosis)。怡宝的工厂里其实就是一堆工业反渗透装置。