瘦弱的老年男子叫做“饶把火”（即肉质太老，需要加火才能煮熟），年轻的妇女叫做“不羡羊”（即肉质鲜美，口感比羊肉还好），小孩叫做“和骨烂”（即肉质鲜嫩，和骨头一起煮到软烂），所有的人又统称叫做“两脚羊”。
