没有火腿和奶酪,就没有欧洲文明。为啥这么说?在古代欧洲,冬天食物匮乏;没有食物,社会就难以存续。而火腿和奶酪恰恰都可以保存起来过冬,为人类提供了生命所需的蛋白质。此外,食物不光让人能够生存,更为文明延续提供了物质条件。
奶酪
制作奶酪需要牛奶(或羊奶),这意味着母牛/羊的重要性大于公牛/羊。在饲料短缺的冬天,公羊会被大批宰杀,公牛由于还有其他农业价值,虽然会被宰杀但数量较少。被宰杀的小公羊的皮会被制作成羊皮纸,为早期书籍提供了基本的材料。
羊皮纸不像后来的纸那么软,而是很容易起皱和弯曲。因此需要沉重的木板来把它们压平,所以古代的书籍都有厚重的书皮—-这也就是精装书的起源啦!
“纸”是羊皮做的,书皮又是经过加工和装饰的木板,内容还是抄写的,所以古代的书籍非常昂贵。
那么你就可以理解,后来纸张和印刷术的出现,大幅降低了传播知识的成本,对文明的加速有多么重要的吧!
现在,当你翻开一本精装书的时候,别忘了,它与奶酪的关系哦!