看你注册环境，如果用Tor Browser注册基本要手机号，如果用Twitter客户端，又是你独享的IP所在地的家宽IP基本不会要手机号，非家宽也行，看运气，Cogent的伪家宽IP就可以
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DuckDuckGo似乎有审查
俺觉得搜索质量差的搜索引擎没啥用，它的卖点怕是只有用户难以验证的隐私保护了，不如在做好匿名措施的情况下用Google
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中文圈好像不流行匿名掲示板
ku岛算一个 https://kukuku.fun
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墙内安全网络聊天工具指南
俺也推荐几个
Keybase
可以不用手机号和邮箱注册，墙内可用，E2EE，客户端开源且支持平台较多，，，
缺点是没有Web端，已经被Zoom收购，，，
Outlook等墙外邮箱 + OpenPGP加密
这个门槛高一点，好处是选择很多，可以选择不被墙的邮箱，部分邮箱也不用手机号注册，可以使用Webmail或者开源的邮件客户端，例如Thunderbird（墙裂推荐），，，